Птица: Цены, аналитика, трейдинг
  • $61.75
  • 75.33
  • (мск)
  • 26.04.18 (чтв)
+7 495 151-07-30 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 55 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 40 торгов в день
0
10
20
30
40
50
60
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 0 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 17 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/неделя

«Донстар» выпустил на рынке более 9 млн уток

Подписаться на новости
09.01.2018

По итогам года ведущий производитель утки в России в промышленных объемах произвел почти 28 тыс тонн мяса утки под маркой «Утолина», это почти на 100 тонн больше, чем по итогам прошлого года.

Учитывая, что каждая утка «Утолина» - это примерно 3 кг, получается, что компания выпустила на рынок более 9 миллионов тушек\голов.

Всего со старта проекта произведено более 90 тыс. тонн уток. Сегодня это крупнейший проект по производству утки в промышленных объемах в Европе.

Как и другие проекты группы «Евродон», этот выстроен в едином технологическом цикле с производством родительского стада, кормов, мясной переработкой. Ассортимент продукции составляет более 100 позиций, которые постоянно пополняются актуальными новинками. Так, сравнительно недавно производство освоило технологию выпуска продукта практически ручной работы – ресторанного аналога пекинской утки.

Вообще-то утка по-пекински – это рецепт. А утка пекинская – это порода утки, которая используется в таком рецепте. Утка по-пекински – это блюдо, которое предполагает сложную и длительную процедуру приготовления, включая специальное оборудование и большой опыт. Недаром, исторически такое блюдо считалось императорским лакомством. И вот пекинскую утку по-русски благодаря «Утолине» можно приобрести в магазине и дома всего лишь разогреть. В микроволновке или духовке при разогреве появляется та самая уникальная карамелизированная корочка, которая отличает известное блюдо от многих других из утки.

- Мы изучали опыт приготовления утки по-пекински не только в разных ресторанах, но и в разных странах, - говорит глава компании-производителя русской утки «Донстар» (группа «Евродон») Вадим Ванеев, - Во многих ресторанах мы видели, как запеченную утку доставали из холодильника и просто опускали на некоторое время во фритюр. Это не настоящий рецепт. Попробуете, поймете. У нас на основе сложного китайского рецепта создан свой, более приятный русскому потребителю. Например, китайцы не солят блюдо. Просто натирают специями. У нас – при всей элитности продукта – будет свой, понятный всем русский вкус.

СПРАВКА

"Утолина" - первая русская утка, произведенная в промышленных объемах известным российским производителем (компания "Донстар" входит в известный агрохолдинг "Евродон", основатель и лидер рынка по производству мяса индейки).

Утка инкубирована, вскормлена российским зерном, выращена российскими специалистами в экологически чистом месте (на Дону, в Миллеровском районе Ростовской области, где жили герои "Тихого Дона"). Продукт произведен и переработан специально для российского потребителя.

Нежное ароматное красное мясо утки, пронизанное ароматом специй и специального соуса на основе меда в сочетании с хрустящей корочкой кожи - способно удовлетворить поистине самый взыскательный вкус.

Рекомендации по употреблению продукта «Тушка утенка «Пекинская утка по-русски» в домашних условиях: продукт можно предварительно разогреть в духовке или микроволновой печи, при температуре не выше 180оС до появления золотистой корочки на поверхности продукта....

Сроки годности и условия хранения: при температуре хранения от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха 75 % -78% – не более 7 суток (срок годности продукта запеченного в модификации «монолит»).

Источник: rostov.meatinfo.ru
Похожие новости
25.04.2018

Экс-совладелец Промсвязьбанка Дмитрий Ананьев, который считается бенефициаром агрохолдинга «Белая птица», может уступить контроль над компанией. Как стало известно “Ъ”, бизнесом, стоимость которого оценивается в 23 млрд руб., интересуется структура, связанная с семьей главы Минсельхоза Александра Ткачева.

Активы агрохолдинга «Белая птица» выставлены на продажу, сообщил источник “Ъ” в отрасли. Об этом также знают собеседник “Ъ”, близкий к «Белой птице», и чиновник одного из регионов, где расположены активы холдинга. По данным одного из собеседников “Ъ”, бизнесом интересуется крупный производитель мяса бройлеров из Марий Эл — холдинг «Акашево», который связывают с Агрокомплексом им. Н. И. Ткачева (принадлежит семье главы Минсельхоза Александра Ткачева). Представители «Акашево» проводят аудит «Белой птицы», уточнил он. Об интересе агрокомплекса к «Белой птице» знает и другой источник “Ъ”. В «Белой птице» и «Акашево» не ответили на запрос “Ъ”. Гендиректор агрокомплекса Евгений Хворостина во вторник отказался от комментариев.

Владельцем «Белой птицы» считается Promsvyaz Capital B. V., которым ранее управляли бывшие собственники Промсвязьбанка (ПСБ) Дмитрий и Алексей Ананьевы. После введения временной администрации в ПСБ Алексей Ананьев передал свою долю в Promsvyaz Capital брату. В Promsvyaz Capital информацию о продаже «Белой птицы» не комментируют. Из-за введения временной администрации в ПСБ кредитование предприятий «Белой птицы» было приостановлено и холдинг сократил объемы производства и персонала. Так, весной 2018 года холдинг закрыл две площадки откорма в Белгородской области, сообщил представитель правительства региона.

Продажа активов «Белой птицы» прежде всего необходима для погашения долгов владельца холдинга, считает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По данным «СПАРК-Интерфакс», в 2016 году общая задолженность группы превышала 27,5 млрд руб., данных за 2017 год нет. В ПСБ отказались отвечать на вопросы о долге «Белой птицы». Господин Давлеев оценивает стоимость всего бизнеса «Белой птицы» примерно в 23 млрд руб. без учета долга и амортизации. По его мнению, наибольшую ценность для потенциального покупателя представляет комплекс в Курской области. Часть белгородских активов требует реконструкции, а ростовские площадки имеют ряд технологических проблем, указывает эксперт.

По данным Росптицесоюза, в 2017 году «Белая птица» заняла 5% российского рынка мяса бройлеров в натуральном выражении (300 тыс. тонн в живом весе). Агрокомплекс им. Ткачева совместно с «Акашево» за тот же период произвели 278,7 тыс. тонн продукции. Покупка «Белой птицы» позволит холдингу семьи Ткачевых обогнать ГАП «Ресурс» (454 тыс. тонн) и войти в тройку крупнейших игроков на рынке после «Приосколья» (642 тыс. тонн) и группы «Черкизово» (615 тыс. тонн).

Агрокомплекс может быть не единственным претендентом на активы «Белой птицы». По словам источников “Ъ”, площадкой холдинга в Курске также интересовалась «Черкизово». Группа дважды пыталась договориться о сделке, но переговоры успехом не завершились, рассказывает один из собеседников “Ъ”. Другой источник “Ъ” указывает, что владельцы «Белой птицы» изначально не хотели дробить бизнес в случае возможной продажи. В «Черкизово» отказались от комментариев. Гендиректор группы Сергей Михайлов ранее говорил, что «Черкизово» «отлично позиционирована» для консолидации рынка.

В птицеводческой отрасли России пока не было полного поглощения одной компании другой, но консолидация ожидаема в условиях насыщения внутреннего рынка, отмечает начальник центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. Последней крупной сделкой в отрасли можно считать покупку тайской CP Foods птицефабрик «Северная» и «Войсковицы» за $680 млн в 2015 году, напоминает она. Момент для продажи птицеводческих активов сейчас подходящий: цены на мясо птицы стагнируют, а на зерно — растут, добавляет госпожа Снитко. Так, по данным «Черкизово», средняя цена реализации продукции в 2017 году снизилась на 4%, до 88,84 руб. за кг. Фуражная пшеница, согласно индексу «Прозерно», на 20 апреля стоит 8,1 тыс. руб. за тонну против 7,2 тыс. руб. годом ранее.

Источник: meatinfo.ru
24.04.2018

Недалеко от села Ремонтное начал работу комплекс по переработке мяса «Восток» стоимостью 254 млн рублей. По данным управления информационной политики правительства Ростовской области, предприятие обладает мощностями по убою и переработке 160 голов свиней или 64 голов крупного рогатого скота или 300 овец в смену.

На предприятии будет выпускаться широкий спектр колбасной и мясной продукции. На стадии реализации проект получил поддержку областных властей. Соответствующее соглашение осенью 2017 года подписали губернатор Ростовской области Василий Голубев и учредитель «Востока» Зинаида Карпенко, владеющая также калмыцким ООО «Консервпищепром».

Согласно данным «СПАРК-Интерфакс» выручка ООО «Консервпищепром» в 2016 году составила 8,7 млн рублей. Максимальным этот показатель за последние 5 лет был в 2014 году: 29,8 млн рублей.

«Восток» получил государственные субсидировании для уплаты части процентных расходов по инвестиционному кредиту: 2,43 млн рублей в 2017 году. План на 2018 год – свыше 3 млн рублей.

По словам главы донского АПК Константина Рачаловского благодаря открытию комплекса в районе создано 75 рабочих мест.

- Новое предприятие будет способствовать устойчивому развитию восточных территорий области, где традиционно занимаются мясным скотоводством. – подчеркнул министр.

По данным донского Минсельхозпрода, на территории восточных районов сосредоточенно более 220 тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе более 122 тысячи голов коров.

В Ростовстате подсчитали, что на 1 апреля поголовье крупного рогатого скота в Ростовской области составило 601,6 тыс. голов, увеличившись за год на 1,6 %, в том числе поголовье коров – 287 тыс. голов (+2,2%). Численность свиней по сравнению с 1 апреля 2017 года сократилась почти на 10% - до 370,2 тыс. голов, овец и коз – на 1% до 1172,3 тыс. голов.

При этом январе-марте этого года в хозяйствах всех категорий было произведено 112,4 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе), что на 31% больше, чем в I квартале 2017 года. Столь существенный рост, судя по всему, обеспечила ГК «Евродон», которая энергично восстанавливает в этом году производство индюшатины после вспышки птичьего гриппа в начале прошлого года.

Источник: piginfo.ru
Новости рынка

kvedomosti.ru

Речь идёт осоздании интеграционной модели линейного кластера фермерских хозяйств в отраслевой кооперации на базе мясного скотоводства для эффективного развития сельских территорий

meatinfo.ru

В РФ стоимость продуктов в январе-марте 2018г. увеличилась на 1,7%, за этот же период в ЕС цены увеличились лишь на 0,5%

tyumen.meatinfo.ru

Строительство центра для приема и переработки сырья площадью 4,5 тыс. кв. м уже завершено.

meatinfo.ru

Агрохолдинг может сменить владельца