Птица: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.52
  • 76.09
  • (мск)
  • 13.11.18 (вт)
+7 495 151-07-30 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 59 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 89 торгов в день
0
20
40
60
80
100
120
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 4 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 176 млн.р.
0
60
120
180
240
300
360
0
млн руб/неделя

Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР)

Показывать по новостей
Подписаться на новости
17.03.2017

В прошлом году поставки мяса бройлера достигли 115 тысяч тонн.

В этом году при условии стабильной политической ситуации и отсутствии новых вспышек заболеваний скота и птицы можно ожидать роста объема экспорта мяса на 20−30% даже без открытия новых рынков. Такой прогноз «Агроинвестору» озвучил гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

2016-й стал прорывным по экспорту мяса: вывоз увеличился почти в два раза. Если в 2015 году общие поставки за рубеж составили 96 тыс. т, то в прошлом — уже 173 тыс. т, приводит данные ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько. До прошлого года объемы экспорта повышались более умеренными темпами, акцентирует он. Число стран-импортеров российского мяса выросло с 25 В 2015 году до 40 В 2016-м.

Основные мясные экспортные товары — мясо бройлера и свинина. Вывоз первого в прошлом году достиг 115 тыс. т включая субпродукты. 41 тыс. т из этого объема поставлено в страны ЕЭАС, 37 тыс. т в восточные регионы Украины. Крупными импортерами являются также Вьетнам и Гонконг (24 тыс. т.), но 95% поставок туда — это субпродукты в виде лапок. Таким образом, свыше 100 тыс. т приходится на группу стран, где немного перспектив роста экспорта, и высокомаржинальные продукты там востребованы слабо.

Вывоз свинины и субпродуктов за прошлый год вырос более чем на 170%. При этом поставки именно мяса увеличились с 4 тыс. до 18 тыс. т., то есть в четыре раза, а объемы субпродуктов вдвое. Последние импортируют Таиланд и Вьетнам. «Интерес к ним продиктован особенностями национальный кухни, и в последнее время спрос со стороны этих стран растет», — говорит Ковалев. — Еще мы экспортируем шпик, но его объемы минимальны».

В 2016 году активные поставки мяса начались на Украину и в Белоруссию. Незначительные объемы попадали туда и раньше, но в прошлом году были резко увеличены отгрузки свинины в полутушах. Еще одно традиционное направление — Абхазия, для которой Россия является единственным поставщиком мяса. Также с прошлого года наша страна стала экспортировать мясо в Египет, ОАЭ, Монголию, Сербию, Нидерланды, Италию и Корею, но пока это тестовые поставки, говорит президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. «В перспективе после согласования всех ветеринарных сертификатов и заключения соглашения о санитарно-ветеринарных правилах российские компании смогут вывозить мясо и в Оман, Кувейт, Бахрейн, Катар, Саудовскую Аравию», — уверен эксперт.

Были попытки поставлять птицу и в Центральную Африку, однако значительные логистические расходы и ненадежность местных импортеров пока делают это взаимодействие невыгодным. Хотя Кот-д'Ивуар и Габон являются воротами в страны субэкваториальной Африки, где сосредоточены крупные мировые импортеры мяса. «Пробные поставки на Гаити и другие страны Карибского бассейна, как ни странно, себя оправдали: отдельные субпродукты из России имеют такой же большой спрос, как аналогичные из США и Бразилии, несмотря на географическую близость поставщиков из южной и северной Америки», — отмечает Давлеев.

Источник: www.agroinvestor.ru
10.03.2017

Такие данные приводит «Вечерняя Москва», ссылаясь на слова ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Даниила Хотько.

Однако есть в столице мясо и птица из Уругвая и Бразилии.

Между тем, доля импортной говядины в России составляет от тридцати до сорока процентов. Примерно половина импортной продукции — говядина из Белоруссии, преимущественно охлажденная. Остальное — замороженное мясо из стран Латинской Америки, которые идет в основном на колбасу.

60-70% мяса на московский рынок поставляют фермерские хозяйства, а также агрохолдинги («Мираторг», «Заречное», «Албиф», «Спутник» и другие).

Эксперт отметил также, что замороженное мясо уступает по качеству охлажденному в вакуумной упаковке.

Источник: moskva.meatinfo.ru
27.02.2017

К 2018 году мясоперерабатывающий завод холдинга будет выпускать 80 тысяч тонн продукции.

«Русское Зерно Уфа» (Башкортостан) планирует развивать сотрудничество с Китаем и поставлять в страну как отборные куриные лапки, так и непосредственно мясо птицы. По словам гендиректора холдинга Станислава Насимова, уже проведены рабочие встречи с представителями нескольких китайских компаний, где был подробно представлен ассортимент мясной продукции предприятия.

Осенью прошлого года холдинг запустил новый мясоперерабатывающий завод «Турбаслинские бройлеры». К 2018 году он будет выпускать до 80 тыс. т продукции мяса птицы (охлажденное и замороженное) и 48 тыс. т готовой продукции (колбасы, сосиски, мясные деликатесы, полуфабрикаты). В перспективе в компании не исключают выход на мировой рынок и продуктов глубокой переработки предприятия. «Это вопрос долгосрочной стратегии развития, зарубежным странам будет интересна продукция глубокой переработки, — уверен Насимов, — однако здесь важно учитывать такой фактор, как вкусовые предпочтения: российские производители выпускают готовые продукты со вкусами, привычными для жителей нашей страны, однако эти же рецептурные решения могут не подойти в других странах».

Сейчас ассортимент «Турбаслинских бройлеров» насчитывает более 100 наименований. В дальнейшем спектр продукции будет постоянно расширяться. Объем вложений в строительство площадки составил около 2,4 млрд руб. Общие инвестиции в строительство и реконструкцию всех предприятий холдинга «Русское Зерно» оцениваются в 6,4 млрд руб.

Экспорт продуктов мясопереработки пока минимален, но многие компании задумываются о выходе за границу, а крупные холдинги уже предпринимают конкретные шаги к этому, подтверждает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько. «Именно те, кто обладает современными технологическими центрами могут себе это позволить, так как качественную продукцию можно произвести только на новом оборудовании», — считает он.

«Русское Зерно Уфа» объединяет пять башкирских птицефабрик (мясного и яичного направлений) и комплекс по производству инкубационного яйца. Также в состав компании входит Уфимский комбинат хлебопродуктов, который обеспечивает предприятия холдинга собственными комбикормами.

Источник: ufa.meatinfo.ru
31.01.2017

Крупнейший в России рынок мяса близок к стагнации.

В 2016 году производство птицы на убой в живом весе во всех хозяйствах составило 6,16 млн т, что на 2,1% больше уровня 2015 года. В сельхозорганизациях производство выросло на 2,4% до 5,66 млн т, говорится в сообщении Минсельхоза. Выпуск яиц в прошлом году в целом увеличился на 2,2% до 43,53 млрд штук, в том числе в сельхозпредприятиях — на 3,1%, до 34,44 млрд штук.

Ключевую роль в положительных годовых показателях сыграло начало 2016 года. Так, в январе-сентябре 2016 года рост производства мяса птицы составил 3,7% к январю-сентябрю 2015-го, отмечает эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова. В то же время если в сентябре 2016-го наблюдался прирост в 3,6% к сентябрю 2015-го, то в октябре уже было снижение на 0,9%, в ноябре — увеличение на 0,6%, в декабре — вновь сокращение на 1,6% к аналогичному периоду прошлого года. «К концу года производство балансировало на уровне прошлого года. И по статистике мы видим удержание производителями объемов с целью сбалансирования цены на рынке. Также какие-то предприятия ушли с рынка», — сказала «Агроинвестору» Кудрякова, отметив, что по данным Росптицесоюза, в 2016 году закрылось более 30 птицефабрик. В результате в ряде ключевых регионов наблюдалось снижение производства. Так, в Марий Эл оно упало на 18%, в Краснодарском крае — на 5%, в Белгородской области — на 3%, в Ленинградской области — на 1%. По данным ИКАР, в некоторых регионах промышленное птицеводство фактически исчезло, в том числе в Адыгее, Карелии, Северной Осетии, Астраханской, Архангельской и Кировской областях. Прирост в сельскохозорганизациях по мясу птицы в 2016 году обеспечили Ставропольский край, Брянская, Пензенская, Ростовская, Московская области и Мордовия.

Балансирование на прошлогоднем уровне будет наблюдаться и в первые месяцы 2017 года, прогнозирует Кудрякова. «Во всех регионах покупательная способность сейчас очень низкая. Из-за отсутствия спроса на ряде крупных предприятиях к концу января увеличились остатки, причем большие накопления наблюдаются по всем отрубам — и бедру, и голени, и особенно крылу. Это привело к ощутимому снижению цен, и пока их роста никто не ожидает. Во многом здесь играет роль и сезонный фактор, который будет сказываться также в феврале и, возможно, в марте», — сказала Кудрякова. Тем не менее по итогам 2017 года небольшой прирост производства мяса птицы может быть, не исключает она. «Крупные производители мяса птицы сейчас не нацелены на какое-то массовое строительство новых мощностей, однако рост может дать реконструкция на ряде предприятий, которая продолжается или только закончилась. Но большого увеличения не будет — по итогам года, может быть, оно составит 1−1,5%", — отметила эксперт.

«На мой взгляд, роста производства в птицеводстве за пределами статистической погрешности ждать в ближайшее время не стоит, — соглашается директор инвесткомпании «Атон» Иван Николаев. — Насыщение рынка произошло, и единственное, чего можно ожидать, это отказ от красного мяса в пользу белого, что является общемировым трендом». Другой фактор, который будет влиять на производство мяса птицы в этом году, — активизация экспорта. «Потребление же в ближайшие годы существенно расти не будет — реальные доходы населения падают три года подряд, и объективных факторов для их повышения пока нет», — прокомментировал «Агроинвестору» Николаев.

В 2015 году объем производства мяса птицы во всех хозяйствах вырос на 7,7%, составив 6,01 млн т в живом весе (4,42 млн т в убойном). В 2014 году отрасль прибавила 8,5%, а с 2004 года объемы увеличились почти в 3,5 раза.

Источник: www.agroinvestor.ru
25.01.2017

Из-за птичьего гриппа, вспышка которого была зафиксирована на двух площадках «Евродона» в Красносулинском и Октябрьском районах Ростовской области, было уничтожено почти 200 тысяч птиц. Информационное агентство DON24.RU поговорило с ведущими аналитиками и выяснило, как эпидемия может отразиться на стоимости мяса птицы.

Анна Кудрякова, эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР):

Цены на мясо птицы начали снижаться с ноября 2016 года. Средняя стоимость мяса птицы в октябре держалась на уровне 111 руб. за кг, сейчас – около 100 руб. за кг. В среднем снижение составило 8–10%. Средняя стоимость свинины по РФ держалась с сентября по декабрь на уровне 158,28 руб. за кг в убойном весе. Глобальное падение цен наблюдается с начала 2017 года , сегодня стоимость свинины находится на уровне 140-143 руб. за кг. Основной причиной отрицательной динамики цен является насыщенность рынка и свининой и курятиной, которая наблюдается на фоне значительного снижения покупательской активности. Изменения стоимости свинины, как показывает динамика 2016 года, за короткий промежуток времени может происходить как в большую, так и в меньшую сторону, но на данный момент производители не ожидают роста цен. И на курятину в ближайшее время ожидается отрицательная динамика цен во всех регионах РФ.

Тимур Нигматуллин, финансовый аналитик группы компаний «ФИНАМ»:

Вспышка птичьего гриппа вряд ли отразится на ценах производителей, поскольку на рынке в последнее время сформировался явный переизбыток мощностей. К тому же распространение заболевания пока не оказывает заметного влияния на баланс спроса и предложения. Однако многое зависит от того, насколько затянется вспышка заболевания. Очевидно, что наибольший ущерб заболевание наносит мелким хозяйствам, которые не имеют возможности покрыть убытки за счет собственных или заемных средств при невозможности заключить страховой договор. Дело в том, что раньше из-за угрозы эпидемии птичьего гриппа ряд страховых компаний либо вовсе отказался от страхования птицефабрик от птичьего гриппа, либо поднял ставки, причем иногда на порядок, особенно если речь идет о регионах, где ранее уже наблюдались подобные вспышки. Поэтому, скорее всего, многие небольшие хозяйства не были застрахованы. Тем не менее на хозяйства населения и крестьянские (фермерские) хозяйства в РФ сейчас приходится лишь около 15% поголовья птицы.

Анна Бодрова, старший аналитик компании «Альпари»:

Сокращение поголовья птицы из-за эпидемии птичьего гриппа, безусловно, способно отразиться на розничных ценах на продукты. Еще в декабре стало известно об очаге эпидемии на одном из производств «Евродона» ,тогда говорилось об истреблении 160 тысяч индеек. Потребуется время даже в условиях этого масштабного предприятия, чтобы закрыть вакуум предложения, – «Евродон» является одним из крупнейших в России производителей индюшатины. В среднем это шесть-семь месяцев. Сужение предложения закономерно вызывает рост цен на продукцию. Учитывая, что одновременно дорожает топливо, можно ожидать роста цены на мясо птицы и яйца на 2–5% в ближайшее время. Дальше в силу вступят сезонные факторы для каждого из наименований. Цены на свинину и говядину формируются автономно от мяса птицы, эпидемии тут не связаны между собой. Однако удорожание одного из рыночных сегментов, как правило, тянет за собой и другие. Средний рост стоимости мяса может составить 1–3%.

Источник: www.myaso-portal.ru
Деловая активность 0.1 балла
--------  12.11.2018  --------
12:04
Торги на продажу: 10 000 кг Тушки цыплят бройлеров (Москва)
12:03
Торги на продажу: 10 000 кг Тушки цыплят бройлеров (Москва)
--------  09.11.2018  --------
13:56
Торги завершены 20 000 кг Фарш индейки (Московская область)
08:05
Ставка на торгах: 20 000 кг Фарш индейки (Московская область)
--------  08.11.2018  --------
15:44
Торги на закупку: 20 000 кг Фарш индейки (Московская область)
14:55
Торги на продажу: 20 000 кг Крылья куриные (Москва)
11:05
Торги на закупку: 100 000 кг Тушки цыплят бройлеров (Самарская область)
10:15
45+ компаний на портале
09:46
Торги на закупку: 2 000 кг Тушки уток (Москва)
--------  07.11.2018  --------
23:47
Торги на закупку: 10 000 кг Голень индейки (Москва)
17:01
Торги завершены 18 000 кг Грудки куриные филе (Костромская область)
15:37
Ставка на торгах: 18 000 кг Грудки куриные филе (Костромская область)
15:33
Ставка на торгах: 18 000 кг Грудки куриные филе (Костромская область)
15:18
Торги на продажу: 10 000 кг Тушки цыплят бройлеров (Москва)
15:17
Торги на закупку: 54 000 кг Тушки кур (Московская область)
15:17
Торги на закупку: 18 000 кг Бедра куриные (Московская область)
15:07
Ставка на торгах: 18 000 кг Грудки куриные филе (Костромская область)
14:48
Ставка на торгах: 18 000 кг Грудки куриные филе (Костромская область)
13:13
Торги на продажу: 17 000 кг Крылья куриные (Нижегородская область)
12:32
45+ компаний на портале