Птица: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.08
  • 76.95
  • (мск)
  • 16.01.19 (ср)
активных компаний
Рекорд дня: 38 в день
0
10
20
30
40
50
60
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 78 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 0 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 40 млн.р.
0
15
30
45
60
75
90
0
млн руб/неделя

Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР)

Показывать по новостей
Подписаться на новости
30.03.2017

Участники рынка ждут, что продукция начнет дорожать в апреле.

Цена на тушку цыпленка-бройлера российского производства за последний месяц упала на 2,7%, за минувшую неделю снижение составило 0,6%, сообщила «Агроинвестору» представитель информационно-аналитического агентства «ИМИТ». По сравнению с предыдущей неделей цены на куриную разделку к 27 марта потеряли 0,4%, наиболее заметно подешевели суповые куры — на 4,2% за неделю и 10,9% за месяц. При этом куриное крыло за последний месяц подорожало на 5,5%, в том числе за неделю — на 1,1%.

Согласно мониторингу Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в крупных оптовых продажах тушка цыпленка-бройлера в настоящее время реализуется в среднем за 86−89 руб./кг. На аналогичную дату прошлого года цена была выше и составляла 94,7 руб./кг. «Цены снижались с ноября 2016 года и сейчас находятся на самом низком уровне с начала года. Однако в настоящее время падение, можно сказать, уже прекратилось и, что касается тушки и окорочка, ценник находится на стабильно низком уровне, — сказала «Агроинвестору» эксперт ИКАР Анна Кудрякова. — Несколько производителей, сумевших распродать запасы, даже позволили себе небольшое повышение». Средняя цена тушки в январе 2017 года равнялась 100,2 руб./кг, в феврале — 91,2 руб./кг.

Одной из причин снижения цен эксперт называет низкую покупательную способность населения, а также сезонный фактор. «В апреле ценник должен начать двигаться в сторону увеличения, по крайней мере на это надеются все участники рынка», — сказала Кудрякова. Это подтвердил «Агроинвестору» и представитель компании — одного из лидеров рынка мяса птицы. «В апреле производители ждут восстановления спроса и постараются удержаться на достигнутом уровне (85−90 руб./кг за тушку). Не исключено, что «расплатой» станет рост складских запасов, — отметил он. — Из разделки наиболее проблемной позицией выглядит филе, но, возможно, рано начавшийся рост цен на свинину приведет к увеличению интереса к этой позиции со стороны переработчиков. Крыло и «окорочковая» группа, напротив, уже подходят к сезонному пику потребления». Впрочем, напоминает Кудрякова, в апреле прошлого года ожидавшегося сезонного восстановления так и не произошло. «Повышение наметилось только в июне из-за того, что на рынке были большие объемы птицы», — сказала Кудрякова.

Еще одной из причин снижения цен является понижающий тренд на рынке зерна, указывает представитель «ИМИТ». «Снижение цен на зерновые продолжается, а они составляют около 70% в себестоимости куриного мяса», — заметила она. Кроме того, проблемой для ряда участников рынка остаются большие запасы. Как сообщает Росстат, остатки мяса птицы в сельхозорганизациях к концу февраля по сравнению с аналогичной датой прошлого года увеличились на 32,9% до 74 тыс. т. По словам Кудряковой, остатки действительно являются проблемой для некоторых компаний, но не для всех. «Компании, которые работают с торговыми розничными сетями и имеют собственную переработку, меньше сталкиваются с подобными трудностями. Наибольшая же проблема у тех, кто ориентирован на крупные оптовые продажи», — уточняет она.

По данным Росстата, в январе-феврале 2017 года производство птицы на убой в живом весе в сельхозорганизациях выросло на 1,6% к аналогичному периоду прошлого года до 940,6 тыс. т. За два месяца сельхозорганизациями отгружено 893,3 тыс. т мяса птицы собственного производства, что на 0,8% ниже соответствующего периода прошлого года. По итогам 2016 года рост производства в сельхозорганизациях составил 2,4% до 5,66 млн т, во всех хозяйствах - на 2,1% до 6,16 млн т. В 2017 году, как ранее прогнозировали «Агроинвестору» эксперты, из-за насыщения рынка рост будет небольшим и может находиться «в пределах статистической погрешности».

Источник: www.agroinvestor.ru
17.03.2017

В прошлом году поставки мяса бройлера достигли 115 тысяч тонн.

В этом году при условии стабильной политической ситуации и отсутствии новых вспышек заболеваний скота и птицы можно ожидать роста объема экспорта мяса на 20−30% даже без открытия новых рынков. Такой прогноз «Агроинвестору» озвучил гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

2016-й стал прорывным по экспорту мяса: вывоз увеличился почти в два раза. Если в 2015 году общие поставки за рубеж составили 96 тыс. т, то в прошлом — уже 173 тыс. т, приводит данные ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько. До прошлого года объемы экспорта повышались более умеренными темпами, акцентирует он. Число стран-импортеров российского мяса выросло с 25 В 2015 году до 40 В 2016-м.

Основные мясные экспортные товары — мясо бройлера и свинина. Вывоз первого в прошлом году достиг 115 тыс. т включая субпродукты. 41 тыс. т из этого объема поставлено в страны ЕЭАС, 37 тыс. т в восточные регионы Украины. Крупными импортерами являются также Вьетнам и Гонконг (24 тыс. т.), но 95% поставок туда — это субпродукты в виде лапок. Таким образом, свыше 100 тыс. т приходится на группу стран, где немного перспектив роста экспорта, и высокомаржинальные продукты там востребованы слабо.

Вывоз свинины и субпродуктов за прошлый год вырос более чем на 170%. При этом поставки именно мяса увеличились с 4 тыс. до 18 тыс. т., то есть в четыре раза, а объемы субпродуктов вдвое. Последние импортируют Таиланд и Вьетнам. «Интерес к ним продиктован особенностями национальный кухни, и в последнее время спрос со стороны этих стран растет», — говорит Ковалев. — Еще мы экспортируем шпик, но его объемы минимальны».

В 2016 году активные поставки мяса начались на Украину и в Белоруссию. Незначительные объемы попадали туда и раньше, но в прошлом году были резко увеличены отгрузки свинины в полутушах. Еще одно традиционное направление — Абхазия, для которой Россия является единственным поставщиком мяса. Также с прошлого года наша страна стала экспортировать мясо в Египет, ОАЭ, Монголию, Сербию, Нидерланды, Италию и Корею, но пока это тестовые поставки, говорит президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. «В перспективе после согласования всех ветеринарных сертификатов и заключения соглашения о санитарно-ветеринарных правилах российские компании смогут вывозить мясо и в Оман, Кувейт, Бахрейн, Катар, Саудовскую Аравию», — уверен эксперт.

Были попытки поставлять птицу и в Центральную Африку, однако значительные логистические расходы и ненадежность местных импортеров пока делают это взаимодействие невыгодным. Хотя Кот-д'Ивуар и Габон являются воротами в страны субэкваториальной Африки, где сосредоточены крупные мировые импортеры мяса. «Пробные поставки на Гаити и другие страны Карибского бассейна, как ни странно, себя оправдали: отдельные субпродукты из России имеют такой же большой спрос, как аналогичные из США и Бразилии, несмотря на географическую близость поставщиков из южной и северной Америки», — отмечает Давлеев.

Источник: www.agroinvestor.ru
10.03.2017

Такие данные приводит «Вечерняя Москва», ссылаясь на слова ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Даниила Хотько.

Однако есть в столице мясо и птица из Уругвая и Бразилии.

Между тем, доля импортной говядины в России составляет от тридцати до сорока процентов. Примерно половина импортной продукции — говядина из Белоруссии, преимущественно охлажденная. Остальное — замороженное мясо из стран Латинской Америки, которые идет в основном на колбасу.

60-70% мяса на московский рынок поставляют фермерские хозяйства, а также агрохолдинги («Мираторг», «Заречное», «Албиф», «Спутник» и другие).

Эксперт отметил также, что замороженное мясо уступает по качеству охлажденному в вакуумной упаковке.

Источник: moskva.meatinfo.ru
27.02.2017

К 2018 году мясоперерабатывающий завод холдинга будет выпускать 80 тысяч тонн продукции.

«Русское Зерно Уфа» (Башкортостан) планирует развивать сотрудничество с Китаем и поставлять в страну как отборные куриные лапки, так и непосредственно мясо птицы. По словам гендиректора холдинга Станислава Насимова, уже проведены рабочие встречи с представителями нескольких китайских компаний, где был подробно представлен ассортимент мясной продукции предприятия.

Осенью прошлого года холдинг запустил новый мясоперерабатывающий завод «Турбаслинские бройлеры». К 2018 году он будет выпускать до 80 тыс. т продукции мяса птицы (охлажденное и замороженное) и 48 тыс. т готовой продукции (колбасы, сосиски, мясные деликатесы, полуфабрикаты). В перспективе в компании не исключают выход на мировой рынок и продуктов глубокой переработки предприятия. «Это вопрос долгосрочной стратегии развития, зарубежным странам будет интересна продукция глубокой переработки, — уверен Насимов, — однако здесь важно учитывать такой фактор, как вкусовые предпочтения: российские производители выпускают готовые продукты со вкусами, привычными для жителей нашей страны, однако эти же рецептурные решения могут не подойти в других странах».

Сейчас ассортимент «Турбаслинских бройлеров» насчитывает более 100 наименований. В дальнейшем спектр продукции будет постоянно расширяться. Объем вложений в строительство площадки составил около 2,4 млрд руб. Общие инвестиции в строительство и реконструкцию всех предприятий холдинга «Русское Зерно» оцениваются в 6,4 млрд руб.

Экспорт продуктов мясопереработки пока минимален, но многие компании задумываются о выходе за границу, а крупные холдинги уже предпринимают конкретные шаги к этому, подтверждает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько. «Именно те, кто обладает современными технологическими центрами могут себе это позволить, так как качественную продукцию можно произвести только на новом оборудовании», — считает он.

«Русское Зерно Уфа» объединяет пять башкирских птицефабрик (мясного и яичного направлений) и комплекс по производству инкубационного яйца. Также в состав компании входит Уфимский комбинат хлебопродуктов, который обеспечивает предприятия холдинга собственными комбикормами.

Источник: ufa.meatinfo.ru
31.01.2017

Крупнейший в России рынок мяса близок к стагнации.

В 2016 году производство птицы на убой в живом весе во всех хозяйствах составило 6,16 млн т, что на 2,1% больше уровня 2015 года. В сельхозорганизациях производство выросло на 2,4% до 5,66 млн т, говорится в сообщении Минсельхоза. Выпуск яиц в прошлом году в целом увеличился на 2,2% до 43,53 млрд штук, в том числе в сельхозпредприятиях — на 3,1%, до 34,44 млрд штук.

Ключевую роль в положительных годовых показателях сыграло начало 2016 года. Так, в январе-сентябре 2016 года рост производства мяса птицы составил 3,7% к январю-сентябрю 2015-го, отмечает эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова. В то же время если в сентябре 2016-го наблюдался прирост в 3,6% к сентябрю 2015-го, то в октябре уже было снижение на 0,9%, в ноябре — увеличение на 0,6%, в декабре — вновь сокращение на 1,6% к аналогичному периоду прошлого года. «К концу года производство балансировало на уровне прошлого года. И по статистике мы видим удержание производителями объемов с целью сбалансирования цены на рынке. Также какие-то предприятия ушли с рынка», — сказала «Агроинвестору» Кудрякова, отметив, что по данным Росптицесоюза, в 2016 году закрылось более 30 птицефабрик. В результате в ряде ключевых регионов наблюдалось снижение производства. Так, в Марий Эл оно упало на 18%, в Краснодарском крае — на 5%, в Белгородской области — на 3%, в Ленинградской области — на 1%. По данным ИКАР, в некоторых регионах промышленное птицеводство фактически исчезло, в том числе в Адыгее, Карелии, Северной Осетии, Астраханской, Архангельской и Кировской областях. Прирост в сельскохозорганизациях по мясу птицы в 2016 году обеспечили Ставропольский край, Брянская, Пензенская, Ростовская, Московская области и Мордовия.

Балансирование на прошлогоднем уровне будет наблюдаться и в первые месяцы 2017 года, прогнозирует Кудрякова. «Во всех регионах покупательная способность сейчас очень низкая. Из-за отсутствия спроса на ряде крупных предприятиях к концу января увеличились остатки, причем большие накопления наблюдаются по всем отрубам — и бедру, и голени, и особенно крылу. Это привело к ощутимому снижению цен, и пока их роста никто не ожидает. Во многом здесь играет роль и сезонный фактор, который будет сказываться также в феврале и, возможно, в марте», — сказала Кудрякова. Тем не менее по итогам 2017 года небольшой прирост производства мяса птицы может быть, не исключает она. «Крупные производители мяса птицы сейчас не нацелены на какое-то массовое строительство новых мощностей, однако рост может дать реконструкция на ряде предприятий, которая продолжается или только закончилась. Но большого увеличения не будет — по итогам года, может быть, оно составит 1−1,5%", — отметила эксперт.

«На мой взгляд, роста производства в птицеводстве за пределами статистической погрешности ждать в ближайшее время не стоит, — соглашается директор инвесткомпании «Атон» Иван Николаев. — Насыщение рынка произошло, и единственное, чего можно ожидать, это отказ от красного мяса в пользу белого, что является общемировым трендом». Другой фактор, который будет влиять на производство мяса птицы в этом году, — активизация экспорта. «Потребление же в ближайшие годы существенно расти не будет — реальные доходы населения падают три года подряд, и объективных факторов для их повышения пока нет», — прокомментировал «Агроинвестору» Николаев.

В 2015 году объем производства мяса птицы во всех хозяйствах вырос на 7,7%, составив 6,01 млн т в живом весе (4,42 млн т в убойном). В 2014 году отрасль прибавила 8,5%, а с 2004 года объемы увеличились почти в 3,5 раза.

Источник: www.agroinvestor.ru
Деловая активность 0 баллов
--------  15.01.2019  --------
17:51
Торги на продажу: 302 400 шт Яйца куриные (Москва)
13:51
Торги на продажу: 15 000 кг Крылья куриные (Москва)
13:11
Торги на продажу: 5 000 кг Тушки цыплят бройлеров (Москва)
12:50
Торги на продажу: 5 000 кг Тушки кроликов (Москва)
11:50
30+ компаний на портале
09:29
Торги на продажу: 1 000 кг Кожа индейки (Москва)
09:28
Торги на продажу: 1 000 кг Желудки индейки (Москва)
09:28
Торги на продажу: 1 000 кг Печень индейки (Москва)
09:27
Торги на продажу: 1 000 кг Шея индейки (Москва)
09:27
Торги на продажу: 1 000 кг Шея индейки (Москва)
06:25
Торги на продажу: 20 000 кг Тушки кур (Москва)
--------  14.01.2019  --------
17:24
Торги на продажу: 29 000 кг Лапы куриные (Краснодарский край)
14:42
Торги на продажу: 5 000 кг Тушки цыплят бройлеров (Москва)
14:04
Торги на продажу: 10 000 кг Бедра индейки филе (Санкт-Петербург)
14:03
Торги на продажу: 10 000 кг Грудки куриные (Санкт-Петербург)
14:02
Торги на продажу: 10 000 кг Грудки утиные филе (Санкт-Петербург)
11:27
Деловая активность 10 баллов
11:16
Деловая активность 9 баллов
11:10
Торги на продажу: 10 000 кг Костный остаток куриный (Москва)
11:10
Торги на продажу: 10 000 кг Грудки куриные филе (Москва)